Prefeitura de Severínia nega que sirva produtos vencidos na Merenda

A Prefeitura Municipal de Severínia esclarece que quanto à denúncia de produtos vencidos na Merenda Escolar, é verídico que houve uma notificação da Vigilância Sanitária Municipal, que constatou e retirou do estoque da Cozinha Piloto Municipal a quantidade de 713 unidades de margarina, 14 litros de leite e 5 quilos de farinha de trigo, todos com prazos de validades expirados. Porém, contesta que esses produtos tenham sido utilizados na elaboração da Merenda Escolar.

No último dia 12, um dia após a notificação da Vigilância Sanitária, a Prefeitura instaurou um Processo Administrativo, elegeu uma comissão formada por três funcionários públicos, para apurar o ocorrido. A responsável pelo setor foi notificada, e dentro do prazo legal, prestará esclarecimentos do ocorrido.Foi designado também um funcionário especializado para colaborar no controle de estoque e gestão dos alimentos na Cozinha Piloto.

A Prefeitura vem afirmar que “oferecer alimentos fora do prazo de validade, vai contra o interesse público e humano. Que é de grande preocupação da atual gestão, garantir alimentação saudável, que proporcione um ganho na qualidade de vida dos que se servem dos alimentos oferecidos pela Cozinha Piloto. Fato é que o atual prefeito tem na Rede Municipal de Ensino, duas filhas, uma neta e sobrinhas, todas atendidas pela mesma Merenda Escolar”.

Desde que assumiu a prefeitura, em 2013, o prefeito Edwanil de Oliveira “foi contundente na exigência de uma merenda digna e de alta qualidade, não poupando investimentos no setor. O resultado foi a aprovação total da nova alimentação e o aumento da demanda. A quantidade enviada às unidades já foi acrescida por pelo menos duas vezes”.

Pensando em aumentar ainda mais a adesão dos alunos à merenda, a Prefeitura Municipal de Severínia, através da Secretaria de Educação Municipal, desenvolve o Projeto Alimentação Saudável, “que incentiva o consumo de alimentos naturais e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde, tudo de forma atraente, lúdica e educativa.Para isso os alunos estão visitando o local onde são preparadas as refeições”.

A nota revela que, hoje, a cozinha piloto oferece mais de 11 mil refeições diárias para mais de 3 mil e trezentos alunos, além da APAE e projetos sociais. “Conta com onze funcionárias que preparam todos os dias em dois períodos, uma média de 120 kg de arroz, 40 Kg de feijão, 100 kg de carne, saladas, frutas, verduras, leite e pão à vontade”, esclarece.

“Para melhorar ainda mais o serviço de alimentação, a Prefeitura Municipal está reformando o prédio da Cozinha Piloto, fazendo ajustes na estrutura e nova pintura. No ano passado a Prefeitura trocou todos os copos e talheres da unidades atendidas e já está chegando mais 3 mil novos pratos”, assinala.

E, conclui: “Contudo, continuaremos na busca da melhoria contínua da Merenda Escolar, certos de que uma boa alimentação é a base para o desenvolvimento educacional. Prefeitura Municipal de Severínia 18/08/2015”.

Empresa da merenda realiza o primeiro treinamento de capacitação

A empresa Della Fattoria Alimentare Refeições LTDA (DFA), responsável pela merenda escolar da cidade de Olímpia, realizou o 1º treinamento para capacitação das merendeiras.

O treinamento foi realizado na escola Vovó Maria Nazareth com o tema “Almoço Árabe” e foi ministrado pelas nutricionistas supervisoras: Fernanda Fiaschini Ricciardi, Franciele Gomes de Andrade, Juliana Neves Gonçalves e Marina Rebelato Paludetto.

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Na foto acima, a equipe DFA. Nutricionistas supervisoras: Marina Rebelato, Franciele G. de Andrade, Fernanda F. Ricciardi, Juliana N. Gonçalves, nutricionista de planejamento e qualidade: Ana Silvia G. Caldeira e coordenadora: Edilene S. Denadai.

A capacitação teve início as 10h30 com palestra referente as boas práticas para manipulação dos alimentos seguindo a legislação da Vigilância Sanitária, sendo focada na higienização desde o recebimento, pré-preparo, preparo, armazenamento e distribuição dos alimentos, garantindo a segurança alimentar em todas as refeições oferecidas aos escolares.

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Após a capacitação foi ministrada uma palestra pela psicóloga Patrícia Storti Castro de Abreu sobre motivação.

O treinamento contou com a presença das nutricionistas da prefeitura Beatriz da Silva Magro e Liliane C. Sena Silva e com as funcionárias da escola.

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O treinamento foi encerado com um almoço árabe oferecido aos participantes.

Merenda Nota Mil premia merendeiras de três EMEBs

Foi realizada na semana passada a premiação do projeto “Merenda Nota 1000”, da empresa DFA, responsável pela merenda escolar terceirizada de Olímpia, com a participação das coordenadoras administrativa Edilene Denadai, de Planejamento e Qualidade Ana Silvia Girardi Caldeira, e com a nutricionista responsável da Prefeitura Fátima Bernardes, e ainda as diretoras das três escolas premiadas.

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Foram premiadas as EMEBs Professor Eugênio Zacarelli (ensino parcial) com a merendeira Vera Lucia Bertasi, tendo como nutricionista supervisora Juliana Gonçalves; Emília (creche), com a merendeira Ana Lúcia Pereira; e a Professor Reinaldo Zanin (ensino integral) merendeira Joelma R. F. Dias, tendo como nutricionista supervisora Franciele Gomes.

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As merendeiras foram premiadas com cartão vale presente, um avental personalizado, um quadro e um certificado de merendeiras nota 1000. As diretoras foram presenteadas com um quadro para ser expostos na unidade.

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O Projeto Merenda Nota 1000, é uma campanha de reconhecimento à qualidade dos serviços prestados pelas equipes responsáveis pela merenda escolar.

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O projeto tem como objetivo de elevar os padrões já alcançados de qualidade e higiene no preparo e no fornecimento das refeições servidas, mediante acompanhamento constante das nutricionistas supervisoras.

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Encontros sobre Merenda Escolar tem participação de Olímpia

O Conselho de Alimentação Escolar da Estância Turística de Olímpia esteve representado nos dias 25 e 26 de fevereiro no II Encontro Nacional e VII Encontro Estadual de Alimentação Escolar, realizados na cidade de São Carlos.

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Olímpia foi representada pelas professoras Claudete Martini Gemignani Correia, professora-coordenadora na Secretaria Municipal de Educação, e Denise Maria Vilarinho, professora na Rede Municipal de Ensino, ambas membras integrantes do CAE.

No dia 25, as palestras e trocas de experiências se desenrolaram das 7 às 17 horas, e no dia 26, das 8 às 12 horas. Participaram dos Encontros, ainda, representantes do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação-FNDE e do Programa Nacional de Alimentação Escolar-PNAE.

A primeira palestra foi proferida pelo presidente do Conselho Estadual de Alimentação Escolar de São Paulo, Azuaite Martins de França, que abordou o tema “Fortalecimento dos Conselhos de Alimentação Escolar”. Também ministrou palestra o Procurador da República Levi de Mello, que abordou o tema “O Conselheiro de Alimentação Escolar e os Órgãos de Apoio e Fiscalização”.

Leomir de Araújo, Gestor do FNDE, abordou os temas “Prestação de Contas”, e “Conselho Nacional da Alimentação Escolar”. O evento também contou com a participação do representante do Conselho Regional de Contabilidade de São Paulo, Gildo Freire, que falou sobre “Prestação de Contas”, “Processo de Licitação”, e “Proximidade do CAE com a Unidade Executora”.

O fechamento dos Encontros foi com a presença do personagem televisivo Dr. Bactéria, que tratou, claro, de sua especialidade: “Bactérias Presentes no Nosso Dia a Dia”. As participantes olimpienses disseram que se tratou de uma experiência riquíssima e muito importante dentro do contexto alimentar das escolas.

Vereadores de Foz do Iguaçu conheceram o modelo de merenda de Olímpia. E aprovaram

Na manhã de ontem, quarta-feira (26), cinco vereadores de Foz do Iguaçu (PR), estiveram em Olímpia para conhecer o modelo de gestão aplicado na Merenda Escolar do município, através da empresa terceirizada Starbene.

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Hermógenes de Oliveira (PMDB), Beni Rodrigues Pinto (PSB), Rudnei de Moura (PROS), Marino Garcia (SD) e Paulo Cesar Queiroz (SD) vieram atestar a qualidade dos alimentos oferecidos aos alunos olimpienses para levar o mesmo modelo para Foz do Iguaçu na terceirização.

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“Temos um levantamento relacionado a valores de custos, pois em Foz temos apenas uma parte terceirizada, apenas as merendeiras, e vimos que Olímpia tem todo o serviço prestado pela empresa contratada, por isso viemos conhecer a autenticidade, os valores, como as crianças são tratadas” disse o líder do prefeito Reni Pereira (PSB), vereador Hermógenes de Oliveira.

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Segundo ele o desperdício é muito grande em Foz do Iguaçu: “Pelo que senti aqui, existe um cuidado muito grande no manuseio dos alimentos e na qualidade do produto final oferecido às crianças, sem desperdício, isso é muito importante”.

Além de destacar o modelo usado em Olímpia, os vereadores também parabenizaram pela gestão realizada na fiscalização por parte da administração municipal.

Starbene realiza a premiação ‘Merendeira Nota Mil’

Foi realizada a premiação Merenda Nota 1000 referente aos meses de maio e junho, pela empresa Starbene Refeições Industriais Ltda. A campanha teve início no final de 2012, com o objetivo de ter as refeições cada vez melhores, preparadas com os cuidados técnicos exigidos, aperfeiçoando em qualidade e eficiência.

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É uma campanha de reconhecimento e tem como critérios desde aplicação das boas práticas de manipulação até o cumprimento do planejamento do serviço prestado. A escola que obtiver a pontuação mais próxima de mil pontos receberá a recompensa.

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As três escolas premiadas foram EMEB Prof. Reinaldo Zanin, EMEB Prof. Eugênio Zacarelli e EMEB Tia Nastácia e receberam o Selo de Destaque de Merenda Nota 1000.

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Cada funcionária recebeu como prêmio 50% do valor do salário e também o certificado de qualidade. As premiadas foram: Ana Cláudia da Silva Macedo, Jussara Barbosa de Freitas Braga, Joelma Rodrigues Francisco, Zenaide do Nascimento e Vera Lucia Bertasi, que disse:“O projeto é muito bacana, o dinheiro veio em boa hora e o melhor é o reconhecimento pela Empresa e pela Escola em que trabalho”.

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Turismo passa a constar da grade curricular do Ensino Fundamental de Olímpia

Foram sancionadas e promulgadas pelo prefeito Geninho Zuliani (DEM), de Olímpia, as Leis 3.772 e 3.773, que dispõem sobre a inclusão de conteúdo que trate de Turismo, no currículo escolar do 4º e 5º anos do Ensino Fundamental e sobre a obrigatoriedade da divulgação do cardápio da merenda escolar, indicadas pelo vereador Alcides Becerra Canhada Júnior, que é professor.

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Geninho determinou a inclusão no currículo escolar do 4º e 5º anos do ensino fundamental, na parte diversificada, o conteúdo que trate de Turismo nas escolas municipais a partir do ano letivo de 2015.

Quanto à divulgação do cardápio da merenda escolar, conforme a Lei, o local onde será exposto o cardápio, por meio de edital, deverá ser de fácil acesso para alunos, pais, responsáveis, Associações de Pais, professores e funcionários, sendo realizada com no mínimo, dois dias de antecedência de seu fornecimento, contendo o cardápio diário, com detalhamento de peso, valores calóricos e nutricionais.

Se ocorrerem mudanças no cardápio, estas deverão ser divulgadas no mesmo prazo anterior, que deverá ser acrescido de informações que justifiquem a extraordinária necessidade de alteração.

Starbene realiza o primeiro treinamento do ano com merendeiras

Com o início das aulas se aproximando, a Starbene realizou o primeiro treinamento do ano com as suas merendeiras, a sexta edição no conjunto de suas ações, com o objetivo de capacitar quem está iniciando na empresa e reciclar  os conhecimentos de quem já trabalha, ou seja, um reforço englobando  os pontos mais importantes que requerem cuidados do dia-a-dia para  melhor qualidade e segurança da alimentação escolar e aperfeiçoamento em relação às Boas Práticas de Fabricação (BPF).

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Estava presente a secretária da Educação Eliana Bertoncello Monteiro que deu as boas vindas a todos os presentes. Neste início de semestre, o tema do evento foi “Mundo Infantil”.

O treinamento foi ministrado pelas supervisoras Ana Silvia Girardi Caldeira, Franciele Gomes de Andrade, Juliana Neves Gonçalves, Karoline Garcia Paolilo ao final todas aproveitaram com música infantil e várias guloseimas como cachorro-quente, crepe salgado, salgadinhos, batata frita, algodão doce, sorvete e uma mesa de doces.

Durante o treinamento ocorreram atividades dinâmicas e algumas merendeiras receberam brindes fornecidos de parceiros locais.

Ao final, todas receberam o certificado de participação e uma lembrança feita pelas nutricionistas supervisoras da empresa.

Merendeiras são premiadas pela Starbene por ‘Merenda Nota Mil’

Foi realizado anteontem, terça-feira (19), a entrega da segunda premiação do ano do Projeto Merenda Nota 1000, referente aos meses de maio e junho da empresa Starbene, responsável pela merenda terceirizada do município. O projeto tem como objetivo incentivar bons resultados de Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos e do Desempenho Operacional.

Coffee-Break

A empresa conta com 100 merendeiras, quatro supervisoras e uma coordenadora. Toda esta equipe está empenhada e atendendo as expectativas do Projeto, porém as três primeiras unidades foram premiadas e receberam o cartão que contém um crédito válido em toda rede Mastercard.

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As premiadas foram: 1º lugar, com 50% do valor do salário, as merendeiras da escola E.E. Prof. Dalva Vieira Itavo, Andressa Maria Capelari, Aparecida Fátima de Oliveira e Silvana Luiza Viaro e a supervisora da unidade Ana Silvia G. Caldeira também foi premiada com um vale compras; 2º lugar, com 30% do valor do salário, as merendeiras da escola EMEB Joaquim Miguel dos Santos, Cássia E. Recco Correa, Ivone Livrari Costa e Meire Aparecida Dolico; e 3º lugar, com 20% do valor do salário, as merendeiras da escola EMEB Pedrinho, Elenir Solange S. Santos e Joana D’arc L. L. Lujan.

Ao final da premiação todas foram convidadas a participar de um café oferecido pela empresa.

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Merenda foi doce para comemorar o Dia das Crianças

Além do cardápio do dia-a-dia dedicado especificamente aos hábitos alimentares saudáveis a empresa responsável pela merenda da escola pública de Olímpia, Starbene, preparou um dia especial para comemoração do Dia das Crianças.

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Foram servidos cachorro quente, suco, pipoca e picolé de uva, que foi a sobremesa mais esperada.

E atendendo aos pedidos das diretoras, nas creches foram servidos pipoca doce e, assim, elas puderam moldar o cardápio de acordo com as atividades de cada escola já que foi uma semana cheia de atrações para as crianças.

Merendeiras da Starbene recebem treinamento e premiação

A Starbene, empresa responsável pela merenda escolar da rede municipalizada da Educação de Olímpia, realizou, na Quadra da Terceira Idade, treinamento para as suas merendeiras.

Brindes

“O objetivo é capacitar quem está iniciando na empresa e reciclar os conhecimentos, ou seja, um reforço, englobando os pontos mais importantes que requerem cuidados do dia-a-dia para melhor qualidade e segurança da alimentação escolar e aperfeiçoamento em relação às Boas Práticas de Fabricação (BPF)”, disse Leticia Rampim, nutricionista coordenadora.

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Com o tema “Feijoada Sertaneja”, o treinamento foi ministrado pelas supervisoras Ana Silvia Girardi Caldeira, Franciele Gomes de Andrade, Juliana Neves Gonçalves, Karoline Garcia Paolilo. Após o treinamento foi servido a Feijoada com música ao vivo e entrega de brindes, parte deles doação dos nossos fornecedores locais. Em seguida foi realizada a primeira premiação do ano do Projeto Merenda Nota 1000, desenvolvido pela empresa para incentivar os bons resultados de Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos e do Desempenho Operacional. Os três primeiros lugares receberam um Cartão com um Crédito a ser utilizado no período de 90 dias em qualquer estabelecimento que aceite a bandeira Mastercard.

Treinamento

RESULTADOS

1º lugar – 50% do valor do salário: Márcia Aparecida Goulart Braga, Sandra Maria do Nascimento da EMEB Thiago Felício de Santana. A supervisora desta Unidade, Franciele Gomes de Andrade também foi premiada e recebeu o valor do piso da categoria das merendeiras.

2º lugar – 30% do valor do salário: Elenir Solange S. dos Santos e Joana D’arc Lopes L. Lujan da EMEB Pedrinho.

3º lugar – 20% do valor do salário: Andressa Maria Capellari, Aparecida Fátima de Oliveira, Elizabete Aparecida Braga e Silvana Luiza Viaro da EE Prof.ª Dalva Vieira Itavo.

Starbene realiza treinamento para mais um ano de excelência na merenda escolar

Na última terça-feira (29), a Starbene Refeições Industriais, responsável pela merenda escolar em Olímpia, reuniu a equipe de colaboradores para mais um treinamento de seu pessoal, o quarto realizado pela empresa até agora.

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O encontro reuniu merendeiras, motoristas, auxiliares e departamento administrativo e foi ministrado pelas nutricionistas supervisoras das escolas Ana Silvia Girardi Caldeira, Franciele de Andrade, Juliana Gonçalves e Karoline Paolilo.

O tema do treinamento foi “Tarde Tropical” e a decoração foi típica com muitas frutas e sucos de frutas. “O objetivo de um treinamento temático é para que a equipe se sinta mais motivada a participar das capacitações, sintam-se a vontade com a equipe e possam aproveitar e confraternizar juntas esse momento”, disse Daiane Buratto, supervisora da Starbene.

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Para atingir uma alimentação saudável e adequada, é indispensável conhecer o alimento, seu valor nutritivo e os cuidados com a higiene pessoal, do ambiente e do próprio alimento. “Todos os manipuladores de alimentos, neste caso, nossas equipe, precisam conhecer essas informações para usá-las no dia-a-dia dentro das escolas”, comentou Daiane.

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A capacitação teve início às 17h, com palestra referente às boas práticas para manipulação de alimentos, seguindo a legislação da Vigilância Sanitária, métodos de controle e cuidados utilizados dentro das cozinhas de todas as unidades atendidas pela Starbene. “Focamos em higienização desde o recebimento, pré-preparo, reparo, armazenamento e distribuição dos alimentos, garantindo segurança alimentar em todas as refeições oferecidas aos escolares sem oferecer riscos à saúde, pois a finalidade do serviço não é somente servir uma comida gostosa e nutritiva, mas também segura do ponto de vista higiênico”, afirmou.

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O 4º Treinamento foi encerrado com um jantar para os participantes. “Os trabalhos continuam no dia-a-dia dentro das cozinhas, sendo que as melhores escolas, as quais atendem todos os quesitos discutidos nos treinamentos as merendeiras e nutricionista responsável, são premiadas através do Projeto Merenda Nota 1000. Desta forma consegue-se cada vez mais, manter qualidade no serviço prestado”, finalizou Daiane Buratto. (Assessoria de Imprensa PMO / Fotos Julião Pitbull)

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comentarios

Starbene agradece famílias e colaboradores de Olímpia por mais um ano de confiança

Que este Natal e Ano Novo sejam repletos de amor, alegria e prosperidade, pois se termina mais um ano de trabalho e realizações.

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Sabemos que foi um trabalho árduo e de muitas responsabilidades, que foi cumprido com muito sucesso. Gostaríamos de agradecer nossos colaboradores e a confiança que as famílias de todos os alunos depositaram em nossa equipe, que durante o ano se dedicou no preparo de cada refeição, pensando sempre no melhor os alunos.

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“Que o Natal aproxime todos na união de um mundo onde só a paz e o amor permaneçam.”

A equipe STARBENE deseja a todos um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo. Que 2013 seja mais um ano de muitas vitórias e conquistas.

Premiadas as melhores merendeiras e nutricionistas da Starbene

A empresa Starbene Refeições Industriais Ltda, responsável pela alimentação escolar de Olímpia, realizou a entrega do Prêmio “Merenda Nota 1000”. A premiação ocorreu para as três equipes de merendeiras e nutricionista, que conseguiram alcançar os melhores desempenhos operacionais, atingindo o maior número de pontos, de acordo com os critérios de aferição e pontuação definidos no Regulamento da Campanha.

Ministrada pela coordenadora do projeto Aline Dalazoana e pela supervisora regional Daiane Buratto, com participação das nutricionistas supervisoras Ana Silvia Caldeira, Franciele Gomes de Andrade, Juliana Neves Gonçalves e Karoline Garcia Paolilo, este projeto teve início no mês de agosto de 2012.

O objetivo foi o de elevar os padrões já alcançados de qualidade e higiene no preparo e fornecimento das refeições servidas, com o acompanhamento das nutricionistas responsáveis, bem como, aumentar o nível de motivação da equipe.

A recompensa foi feita na forma de cartões “Vale-Compras”, e teve como referência o desempenho do mês de agosto, com as seguintes escolas vencedoras:

1º Lugar – E.E. Dona Anita Costa – Merendeiras: Amanda Perpétua Pelinni, Maria Lúcia Alves e Solange Aparecida de Freitas junto com a coordenadora do projeto Aline Dalazoana, Supervisora Juliana Neves e Supervisora Regional Daiane Buratto.

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2º Lugar – E.E. Wilquem Manoel Neves – Merendeiras: Francinéia Aparecida Canevaroli, Isabel Cristina Dias Maciel Pereira, Lucilei Bercari Santos e Lucilene Cristina Diotto, junto com a supervisora Juliana Neves.

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3º Lugar – EMEB Visconde de Sabugosa (Distrito de Baguaçu) – Merendeira: Edilaine Fernandes de Freitas com a Supervisora Juliana Neves.

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As três escolas são supervisionadas pela Nutricionista Juliana Neves Gonçalves, que também ganhou o seu cartão “Vale-Compras”.

A campanha continua todos os meses e as equipes das escolas a cada dia estão mais ansiosas para saberem os resultados e serem as vencedoras.

Após a entrega da premiação todos foram convidados a se confraternizarem em um café oferecido pela empresa Starbene, a qual agradece toda a equipe deste município pelo desempenho e pela ótima qualidade das refeições servidas.

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Fórum Nacional de Alimentação Escolar apresenta merenda local como caso de sucesso

A experiência bem-sucedida da terceirização da merenda escolar em Olímpia foi apresentada, debatida e aplaudida, na tarde desta quinta-feira (24), no 8º Fórum Nacional de Alimentação Escolar, promovido pelo Federação Nacional das Empresas de Refeições Coletivas (FENERC), na capital paulista. A economia na terceirização, segundo o prefeito, foi de R$ 1,4 milhão em um ano. E com qualidade nas refeições.

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A apresentação foi feita pelo prefeito Geninho Zuliani (DEM), um dos convidados do último painel da tarde “Experiência Brasil em Alimentação Escolar”. O evento se realiza hoje e amanhã, sexta-feira (25), no Centro de Convenções  Rebouças, em São Paulo.

“Olímpia foi considerada como um caso bem sucedido na terceirização da merenda escolar e, felizmente, os demais participantes e debatedores se surpreenderam com o trabalho que vem sendo realizado e que entra nos anais deste fórum anual sobre refeições coletivas”, disse o prefeito ao Diário, após o encerramento de sua exposição e responder perguntas dos participantes.

O tema geral do Fórum é “O Comportamento entre o Saber e o Sabor – Reflexos na Obesidade durante a Fase Escolar”. No período da manhã, foram apresentados dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) sobre a obesidade infantil e as tendências e inovações em alimentação escolar, como o vegetarianismo na alimentação escolar; o perfil nutricional do escolar e o consumo de F.I.V. na alimentação escolar, além da análise de resíduos de agrotóxicos em alimentos.

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Após o almoço, o tema girou em torno do diálogo sobre mudanças alimentares, comportamentais e pedagógicas; educação nutricional e a consolidação do hábito alimentar na idade escolar, assim como a agricultura familiar e a alimentação escolar.

E, finalmente, às 17h15, o prefeito Geninho Zuliani participou do painel acerca da experiência brasileira em alimentação escolar em colégios institucionais e particulares e as especificações em objetos de licitação.

Após as perguntas e respostas, o fórum da FENERC realizou um concurso de pôsteres, com entrega de prêmios.

Nesta sexta-feira (25), último dia do evento, o tema será as tendências alimentares e inovações no mercado escolar, tais como alimentação vegetariana na escola, alimentação orgânica (garantia de saúde e sustentabilidade), boas práticas na alimentação escolar, licitações públicas e, no fechamento das Plenárias haverá apresentação de Carta de Conclusões a ser remetida para os Órgãos interessados e demais divulgações.

Starbene distribui Ovos, inclusive aos intolerantes à lactose

A empresa responsável pela merenda das escolas municipais de Olímpia, Starbene Refeições Industriais, presenteou todas as crianças atendidas pela empresa com ovos de chocolate e, se preocupou também, em fornecer produtos isentos de lactose para os intolerantes, para que nenhuma delas ficasse de fora dessa comemoração, um fato inédito nessa área.

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A intolerância à lactose é o termo utilizado para as pessoas que não conseguem digerir produtos lácteos (leites e derivados) porque não produzem a enzima lactase em quantidade suficiente fazendo com que a lactose (açúcar do leite) chegue ao intestino grosso sem ser absorvida pelo organismo causando desconfortos abdominais como gases e diarreias, e quando a quantidade de leite ou derivados consumida é maior podem vir acompanhadas de cólicas e em alguns casos até vômito.

Não há tratamento para aumentar a capacidade de produzir lactase, mas os sintomas podem ser controlados por meio de dieta, por isso a preocupação da Starbene com as crianças atendidas na rede pública da cidade.

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Sempre nesses casos, a empresa faz a substituição por leite de soja, desta forma não sentem os desconfortos causados pelos produtos lácteos.

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